Ristorazione ospedaliera

Sono diversi i fattori che concorrono a migliorare il benessere e la ripresa dei pazienti in ospedale. Una buona nutrizione rafforza il corpo e può influenzare positivamente l’umore della persona, sostenendola nel percorso di recupero.
All’interno di strutture dedicate alla cura, aiutiamo le persone nel seguire un’alimentazione equilibrata e nell’adottare stili di vita più sani, contribuendo alla loro salute e al loro benessere.
Proponiamo piani nutrizionali bilanciati, preparando menu personalizzati sulla base delle specificità dei singoli pazienti.

 Per far fronte a questo tipo di disturbo abbiamo elaborato un programma, chiamato SO-DISF, per consentire ai pazienti affetti da disfagia di assaporare menu e piatti analoghi a quelli degli altri degenti, semplicemente sottoposti a un trattamento che ne favorisce l’assunzione e la deglutizione.
La scelta degli alimenti è guidata da precisi criteri che partono dalla sicurezza del paziente, limitando il rischio di aspirazione e soffocamento, fino a soddisfare il suo fabbisogno alimentare.
Il programma SO-DISF si basa su un’attenta selezione delle materie prime, sulla loro lavorazione e sull’aggiunta di addensanti naturali per rendere il pasto idoneo al consumo.