Prendersi cura dei grandi anziani oggi comporta la sfida di affrontare bisogni sempre più complessi e mutevoli a causa delle numerose patologie e fragilità di cui sono affetti. Una di queste sfide è combattere la perdita di appetito a causa di invecchiamento naturale, problemi di masticazione, deglutizione o assunzione di farmaci. Stimolare l'appetito degli anziani diventa quindi fondamentale, una strategia efficace affinche l'esperienza alimentare sia più soddisfacente con ricadute positive sulla loro salute e sul loro benessere.
Risvegliare i sensi per stimolare l'appetito: il progetto " I 5 Sensi" è un brand di Sodexo applicato al servizio di ristorazione, con lo scopo di risvegliare i sensi nelle persone più anziane e stimolare il loro appetito, attraverso una delicata e completa stimolazione multisensoriale. Il cibo quindi non solo come elemento nutrivivo ma piacere per il tatto, l'udito, la vista e il gusto.
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