Prova Eat

Ristorazione universitaria: Eat

Un contesto in continua evoluzione

Il panorama dell’istruzione superiore sta mutando, guidato da cambiamenti sociali, economici, digitali e culturali che stanno influenzando gli studenti a livello globale.

La nostra collaborazione con più di 700 università in tutto il mondo ci permette di conoscere i trend chiave che riguardano gli studenti in termini demografici, comportamentali e di bisogni concreti.

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Il nostro approccio

I ragazzi entrano in un ristorante universitario con diverse aspettative e molti desideri. Alcuni hanno avuto una giornata di studi pesante e vogliono rilassarsi, altri sono più curiosi e vogliono sperimentare nuove ricette, altri ancora sono attenti alle calorie che assumono o cercano un’offerta vegetariana. Per ciascuno di loro abbiamo progettato soluzioni alimentari uniche.

Empatia

EAT considera lo stato d’animo degli studenti per soddisfare le attitudini personali e i bisogni del momento di ciascuno. E' il vissuto del momento che guida e orienta le scelte di consumo, a pranzo come nel resto della giornata.

Abbiamo individuato 8 stati d’animo e bisogni del momento che consideriamo prioritari e per i quali abbiamo progettato soluzioni alimentari uniche.

Versatilità

EAT offre diverse soluzioni personalizzate, modulari e facili

da realizzare, che si adattano perfettamente agli spazi a disposizione.

Siamo in grado di fornire un servizio di consulenza per la progettazione degli spazi e la realizzazione di specifiche soluzioni per studenti, docenti e ospiti.

Responsabilità

EAT propone scelte sane per l’individuo e rispettose dell’ambiente, contenendo gli sprechi attraverso una studiata progettazione dei menu.

Un gruppo di ricerca interno, composto da dietisti, nutrizionisti e tecnologi alimentari, progetta menu gustosi e bilanciati, che offrono ricette sostenibili, allineate alle scelte sempre più consapevoli dei ragazzi.

Cura

EAT accompagna gli studenti all’interno del ristorante grazie a un layout elegante e a una segnaletica chiara e discreta che esalta l’offerta. Un look & feel semplice e curato, oltre a elementi di comunicazione moderni, pensati per esaltare le proposte alimentari.

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